Applicazione di scambiatori di calore a superficie raschiata

Gli scambiatori di calore a superficie raschiata (SSHE) sono tipi specializzati di scambiatori di calore progettati per il trattamento di fluidi ad alta viscosità, come margarina, grassi, fanghi, paste e creme. Sono comunemente utilizzati nell'industria alimentare, chimica e farmaceutica per varie applicazioni come riscaldamento, raffreddamento, cristallizzazione, miscelazione e reazione.

Alcune applicazioni specifiche degli scambiatori di calore a superficie raschiata includono:

 

Cristallizzazione:

 

Gli SSHE sono ampiamente utilizzati per la cristallizzazione di grassi, oli, cere e altre sostanze ad alta viscosità. Le lame raschianti rimuovono continuamente lo strato di cristalli dalla superficie di trasferimento del calore, garantendo un prodotto uniforme e di alta qualità.

Miscelazione:

 

Gli SSHE possono essere utilizzati per la miscelazione e la miscelazione di prodotti ad alta viscosità. Le lame raschianti aiutano a scomporre il prodotto e favoriscono la miscelazione, ottenendo un prodotto omogeneo ed uniforme.

Riscaldamento e raffreddamento:

Gli SSHE vengono spesso utilizzati per il riscaldamento e il raffreddamento di prodotti ad alta viscosità, come salse, zuppe e paste. Le lame raschianti aiutano a mantenere una pellicola sottile e uniforme sulla superficie di trasferimento del calore, garantendo un efficiente trasferimento di calore.

Reazione:

Gli SSHE possono essere utilizzati per processi di reazione continui, come polimerizzazione, esterificazione e transesterificazione. Le lame raschianti aiutano a rimuovere i prodotti di reazione dalla superficie di trasferimento del calore, prevenendo incrostazioni e garantendo una qualità costante del prodotto.

Complessivamente,

Gli scambiatori di calore a superficie raschiata rappresentano una tecnologia versatile ed efficiente per il trattamento di fluidi ad alta viscosità. La loro capacità di gestire applicazioni complesse, ridurre le incrostazioni e migliorare la qualità del prodotto li rende una scelta popolare in molti settori.