Macchina con rotore a perni modello SPCH-30L/50L/80L, produttore cinese
La macchina a rotore a perni SPCH è un'eccellente soluzione di produzione per garantire una cristallizzazione e una consistenza ottimali per un'ampia gamma di margarine e grassi alimentari. La nostra macchina a rotore a perni SPCH offre una flessibilità fondamentale al processo produttivo. È possibile apportare modifiche per modificare l'intensità e la durata dell'impasto. Ciò consente di cambiare il tipo di olio, a seconda della disponibilità e della domanda del mercato. Grazie a questa flessibilità, è possibile sfruttare le fluttuazioni del prezzo dell'olio senza compromettere la qualità del prodotto.
Principio di funzionamento
Il rotore a perni SPCH adotta una struttura di agitazione a perni cilindrici per garantire che il materiale abbia un tempo di agitazione sufficiente a rompere la struttura reticolare del cristallo di grasso solido e raffinare i granuli cristallini. Il motore è un motore a velocità variabile. La velocità di miscelazione può essere regolata in base al diverso contenuto di grassi solidi, il che può soddisfare i requisiti di produzione di varie formulazioni dei produttori di margarina in base alle condizioni di mercato o ai gruppi di consumatori.
Quando il semilavorato di grasso contenente nuclei cristallini entra nell'impastatrice, il cristallo crescerà dopo un certo periodo di tempo. Prima di formare la struttura reticolare complessiva, eseguire un'agitazione meccanica e un impasto per rompere la struttura reticolare originariamente formata, farla ricristallizzare, ridurne la consistenza e aumentarne la plasticità.
Elevati standard igienici
Il rotore a perni SPCH è progettato nel rispetto degli standard sanitari richiesti dalla norma 3-A. Le parti dei prodotti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità.
Facile da mantenere
Il design complessivo del rotore a perni SPCH facilita la sostituzione delle parti soggette a usura durante le riparazioni e la manutenzione. Le parti scorrevoli sono realizzate con materiali che garantiscono una lunghissima durata.
Materiali
Le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. Le guarnizioni sono tenute meccaniche bilanciate e O-ring di qualità alimentare. La superficie di tenuta è realizzata in carburo di silicio igienico e le parti mobili sono in carburo di cromo.
Specifiche tecniche
| Specifiche tecniche | Unità | 30L | 50 litri | 80L |
| Volume nominale | L | 30 | 50 | 80 |
| Alimentazione principale | kw | 7.5 | 7.5 | 9.2 o 11 |
| Diametro dell'albero principale | mm | 72 | 72 | 72 |
| Spazio tra i perni | mm | 6 | 6 | 6 |
| Perno - Spazio parete interna | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Diametro interno/lunghezza del tubo di raffreddamento | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| File di spilli | pc | 3 | 3 | 3 |
| Velocità normale del rotore del perno | giri al minuto | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Pressione di esercizio massima (lato materiale) | sbarra | 60 | 60 | 60 |
| Pressione massima di esercizio (lato acqua calda) | sbarra | 5 | 5 | 5 |
| Dimensioni del tubo di lavorazione | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Dimensioni del tubo di alimentazione dell'acqua | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Dimensione complessiva | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Peso lordo | kg | 450 | 600 | 750 |
Immagini dell'attrezzatura
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