Macchina a rotore a perni modello SPCH-30L/50L/80L, produttore cinese
La macchina a rotore a perni SPCH è un'eccellente soluzione di produzione per garantire una cristallizzazione e una consistenza ottimali per un'ampia gamma di margarine e grassi alimentari. La nostra macchina a rotore a perni SPCH offre una flessibilità fondamentale al processo produttivo. È possibile apportare modifiche per modificare l'intensità e la durata dell'impasto. Ciò consente di cambiare il tipo di olio, in base alla disponibilità e alla domanda del mercato. Grazie a questa flessibilità, è possibile sfruttare le fluttuazioni del prezzo dell'olio senza compromettere la qualità del prodotto.
Principio di funzionamento
Il rotore a perni SPCH adotta una struttura di agitazione a perni cilindrici per garantire che il materiale abbia un tempo di agitazione sufficiente a rompere la struttura reticolare dei cristalli di grasso solido e raffinare i granuli cristallini. Il motore è un motore con regolazione della velocità a frequenza variabile. La velocità di miscelazione può essere regolata in base al diverso contenuto di grassi solidi, soddisfacendo così i requisiti di produzione delle diverse formulazioni dei produttori di margarina, in base alle condizioni di mercato o alle fasce di consumatori.
Quando il semilavorato di grasso contenente nuclei cristallini entra nell'impastatrice, dopo un certo periodo di tempo i cristalli cresceranno. Prima di formare la struttura reticolare complessiva, eseguire un'agitazione meccanica e un impasto per rompere la struttura reticolare originariamente formata, farla ricristallizzare, ridurne la consistenza e aumentarne la plasticità.
elevati standard igienici
Il rotore a perni SPCH è progettato nel rispetto degli standard sanitari richiesti dalla norma 3-A. Le parti dei prodotti a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità.
Facile da mantenere
Il design complessivo del rotore a perni SPCH facilita la sostituzione delle parti soggette a usura durante le riparazioni e la manutenzione. Le parti scorrevoli sono realizzate con materiali che garantiscono una lunghissima durata.
Materiali
Le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. Le guarnizioni di tenuta sono tenute meccaniche bilanciate e O-ring di qualità alimentare. La superficie di tenuta è realizzata in carburo di silicio igienico e le parti mobili sono in carburo di cromo.
Specifiche tecniche
| Specifiche tecniche | Unità | 30 litri | 50 litri | 80 litri |
| Volume nominale | L | 30 | 50 | 80 |
| Alimentazione principale | kw | 7.5 | 7.5 | 9.2 o 11 |
| Diametro dell'albero principale | mm | 72 | 72 | 72 |
| Spazio tra i perni | mm | 6 | 6 | 6 |
| Perno - Spazio parete interna | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Diametro interno/lunghezza del tubo di raffreddamento | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| File di spilli | pc | 3 | 3 | 3 |
| Velocità normale del rotore del perno | giri al minuto | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Pressione massima di esercizio (lato materiale) | sbarra | 60 | 60 | 60 |
| Pressione massima di esercizio (lato acqua calda) | sbarra | 5 | 5 | 5 |
| Dimensioni del tubo di lavorazione | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Dimensioni del tubo di alimentazione dell'acqua | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Dimensione complessiva | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Peso lordo | kg | 450 | 600 | 750 |
Immagini dell'attrezzatura
Disegno dell'attrezzatura
Messa in servizio del sito
