Un set di tubi di riposo di nuova concezione è pronto per la spedizione in Russia

Un set di tubi di riposo di nuova concezione è pronto per la spedizione in Russia

Si tratta di un nuovo tubo di riposo progettato per produrre margarina per pasta sfoglia in collaborazione con un impianto di lavorazione della margarina, comprensivo di serbatoio emulsionante, scambiatore di calore a superficie raschiata (votatore), macchina con rotore a perni, ecc.

Applicazione della margarina per pasta sfoglia

La margarina per pasta sfoglia è un ingrediente fondamentale per la preparazione della pasta sfoglia, una pasta leggera e friabile che si presta a innumerevoli e deliziose applicazioni. Ecco alcuni modi in cui è possibile utilizzare la margarina per pasta sfoglia:

1. Pasta sfoglia classica:

Usatela per preparare la tradizionale pasta sfoglia. Gli strati di margarina tra l'impasto creano la caratteristica friabilità in cottura.

2. Pasticceria dolce e salata:

Preparate dei dolcetti come i fagottini di frutta, i pasticcini danesi o i pasticcini ripieni di cioccolato.

Prepara delizie salate come le trecce di formaggio, i rotolini di spinaci e feta o le tasche di prosciutto e formaggio.

3. Vol-au-vent:

Preparate eleganti antipasti o bocconcini di tartine usando i vol-au-vent. Si tratta di piccole conchiglie vuote di pasta sfoglia, spesso farcite con creme come frutti di mare, pollo o funghi.

4. Palmieri:

Preparate i palmiers, noti anche come biscotti a forma di orecchie di elefante o biscotti a farfalla. Questi dolcetti caramellati si ottengono piegando e tagliando la pasta sfoglia con lo zucchero.

5. Napoleone (Mille-Feuille):

Per realizzare un classico dessert francese chiamato Millefoglie o Napoleone, preparate strati di pasta sfoglia con crema pasticcera o panna montata.

6. Crostate e Galette:

Usate la pasta sfoglia come base per crostate dolci e salate. Potete farcirla con frutta, crema pasticcera, verdure, formaggio o altri ingredienti.

7. Decorazioni per torte in pentola:

Guarnisci le torte salate con rotoli o fogli di pasta sfoglia per un'alternativa più leggera e friabile alla tradizionale pasta per torte.

8. Grissini al formaggio:

Stendete la pasta sfoglia, cospargetela di formaggio ed erbe aromatiche, quindi tagliatela a striscioline per ottenere dei bastoncini di formaggio croccanti e saporiti.

9. Pizza di pasta sfoglia:

Crea una base per pizza unica e friabile usando la pasta sfoglia. Guarniscila con i tuoi ingredienti preferiti.

10. Rotoli di salsiccia di pasta sfoglia:

Avvolgete la salsiccia condita nella pasta sfoglia per ottenere deliziosi involtini di salsiccia, perfetti come antipasto o spuntino.

Ricordate che la versatilità della margarina per pasta sfoglia vi consente di sperimentare con vari ingredienti e sapori, sia dolci che salati!