Un set di tubi di riposo di nuova concezione è pronto per la spedizione in Russia.
Si tratta di un nuovo tubo di riposo progettato per la produzione di margarina per pasta sfoglia in collaborazione con un impianto di lavorazione della margarina, che comprende serbatoio emulsionatore, scambiatore di calore a superficie raschiata (votatore), macchina a rotore a perni ecc.
Applicazione della margarina per pasta sfoglia
La margarina per pasta sfoglia è un ingrediente fondamentale per preparare la pasta sfoglia, una pasta leggera e friabile con numerose e deliziose applicazioni. Ecco alcuni modi in cui puoi utilizzare la margarina per pasta sfoglia:
1. Pasta sfoglia classica:
Usatela per preparare la tradizionale pasta sfoglia. Gli strati di margarina tra gli strati di pasta creano la caratteristica friabilità una volta cotta.
2. Dolci e salati:
Prepara dolci prelibatezze come sfogliatine alla frutta, pasticcini danesi o pasticcini ripieni di cioccolato.
Prepara delizie salate come grissini al formaggio, involtini di spinaci e feta o fagottini di prosciutto e formaggio.
3. Vol-au-Vents:
Preparate antipasti eleganti o tartine monoporzione utilizzando i vol-au-vent. Si tratta di piccoli gusci vuoti di pasta sfoglia, spesso ripieni di creme a base di frutti di mare, pollo o funghi.
4. Palmiers:
Preparate i palmiers, conosciuti anche come orecchie d'elefante o biscotti a farfalla. Questi dolcetti caramellati si realizzano piegando e tagliando la pasta sfoglia cosparsa di zucchero.
5. Napoleoni (Mille-Feuille):
Preparate un classico dessert francese, noto come Millefoglie o Napoleon, strati di pasta sfoglia farciti con crema pasticcera o panna montata.
6. Crostate e galette:
Utilizzate la pasta sfoglia come base per torte sia dolci che salate. Potete farcirla con frutta, crema pasticcera, verdure, formaggio o altri ingredienti.
7. Decorazioni per torte salate:
Per ricoprire le torte salate, si possono utilizzare dischi o sfoglie di pasta sfoglia, per un'alternativa più leggera e friabile alla tradizionale pasta brisée.
8. Grissini al formaggio:
Stendete la pasta sfoglia, cospargetela di formaggio ed erbe aromatiche, quindi tagliatela a strisce per ottenere dei bastoncini di formaggio croccanti e saporiti.
9. Pizza con pasta sfoglia:
Crea una base per pizza unica e friabile usando la pasta sfoglia. Guarnila con i tuoi ingredienti preferiti.
10. Rotoli di salsiccia in pasta sfoglia:
Avvolgete la salsiccia speziata nella pasta sfoglia per ottenere deliziosi involtini di salsiccia, perfetti come antipasto o spuntino.
Ricorda, la versatilità della margarina per pasta sfoglia ti permette di sperimentare con diversi ingredienti e sapori, sia dolci che salati!
Data di pubblicazione: 08-ott-2023
