Oggi, Fonterra, il colosso neozelandese del settore lattiero-caseario che sta accelerando nel business B2B, ha pubblicato il suo ultimo report sull'anno fiscale 2025 (dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2025). Come previsto, grazie ai continui sforzi nei canali della ristorazione e delle materie prime, anche il fatturato di Fonterra nella regione della Grande Cina è aumentato, raggiungendo il livello record di oltre 7 miliardi di dollari neozelandesi (circa 29 miliardi di yuan). Tra questi, il settore della ristorazione di Fonterra, che negli ultimi anni si è concentrato su continui sforzi nei settori della panificazione, dei pasti e delle bevande in Cina, ha visto il suo fatturato in Cina crescere di oltre il 20% su base annua, e anche il tasso di crescita del business delle materie prime è stato considerevole.
Abbiamo anche notato che, dopo aver annunciato in precedenza la vendita della sua attività di consumo a Lactalis, i dirigenti globali di Fonterra hanno dichiarato oggi che intendono investire fino a 1 miliardo di dollari neozelandesi (circa 4,1 miliardi di RMB) in diversi progetti nei prossimi tre o quattro anni per creare più valore e migliorare l'efficienza dei costi operativi.
Dopo la pubblicazione del bilancio annuale, il prezzo delle azioni Fonterra ha raggiunto il livello più alto degli ultimi sette anni durante la seduta odierna. Diamo ora un'occhiata a questa ultima "pagella".
Mercato cinese
Secondo questo rapporto annuale, esaminiamo innanzitutto la situazione della regione della Grande Cina di Fonterra nell'ultimo anno fiscale.
Nell'anno fiscale 2025, la regione della Grande Cina di Fonterra ha realizzato un fatturato di 7,964 miliardi di dollari neozelandesi (NZD) dalle vendite di materie prime, di cui 4,548 miliardi di dollari neozelandesi provenienti dal canale delle materie prime e 3,387 miliardi di dollari neozelandesi dal canale della ristorazione. Rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, queste cifre sono aumentate rispettivamente del 25,04%, del 26,58% e del 22,23%. Nello stesso periodo, la regione della Grande Cina di Fonterra ha registrato un utile operativo di 412 milioni di dollari neozelandesi (NZD), in calo di 91 milioni di dollari neozelandesi (NZD) rispetto all'anno precedente. Le ragioni di ciò sono state l'aumento dei costi del latte e l'impatto dell'allocazione dei costi relativa allo sviluppo del sistema ERP sui margini di profitto. Abbiamo notato che, sulla base del fatturato di questo anno fiscale, la Cina rimane il mercato principale per Fonterra.
È noto che l'attività di Fonterra nel settore degli ingredienti (NZMP) si concentra su ingredienti e soluzioni per il settore lattiero-caseario. Sfruttando il modello di pascolo ad erba del gruppo, la conoscenza professionale della nutrizione lattiero-casearia, le tecnologie di lavorazione all'avanguardia e gli standard qualitativi, NZMP produce un'ampia varietà di ingredienti e detiene una posizione di leadership nel settore. L'attività di ristorazione di Fonterra si è estesa a oltre 500 città in Cina. Nell'anno fiscale 2025, la crescita delle vendite dell'attività di ristorazione di Fonterra è stata trainata principalmente dalla crescente domanda nel mercato della Grande Cina per tre tipologie di prodotti: panna da montare sterilizzata a temperatura ultra elevata (panna UHT), burro e mozzarella IQF (mozzarella IQF). Fonterra ha inoltre sottolineato oggi che la regione della Grande Cina rimane il suo principale mercato di ristorazione.
Per servire il mercato locale in modo più rapido ed efficace, Fonterra ha istituito sei centri applicativi e un centro di innovazione in Cina, dedicati a fornire ai clienti cinesi soluzioni innovative in linea con le tendenze di consumo locali e le richieste del mercato. Tra questi, il Wuhan Application Center, la cui inaugurazione è prevista per settembre 2024.
Guardando all'anno fiscale 2026, Fonterra ha anche menzionato specificamente il mercato cinese. Fonterra prevede che nel breve termine la domanda di latte in polvere in Cina abbia subito un rallentamento, ma la domanda di formaggio e burro rimanga forte, il che in una certa misura compensa il calo della domanda di latte in polvere. Nel lungo termine, la struttura del prodotto nel mercato cinese sta cambiando e si prevede una graduale riduzione della dipendenza dal latte intero in polvere.
Infine, Little Food Times ha osservato che, nel suo rapporto annuale, Fonterra ha ribadito che, per implementare la propria strategia e trasformarsi in una struttura aziendale orientata al canale, ha nominato Zhou Dehan presidente globale del settore food service a marzo 2025. In questo nuovo ruolo di espansione globale, Zhou Dehan continua a ricoprire il ruolo di CEO della regione della Grande Cina, guidando anche le attività di food service nella regione della Grande Cina, nell'Asia settentrionale, nel Sud-est asiatico, in America Latina e nel canale globale dei ristoranti quick service (GQSR). Contemporaneamente, Richard Allen è stato nominato presidente globale del settore materie prime.
Sbloccare le opportunità
Little Food Times ha osservato che Fonterra sta aprendo nuove opportunità in Cina attraverso una crescita guidata dall'innovazione.
In qualità di fornitore leader a livello mondiale di ingredienti lattiero-caseari di alta qualità, Fonterra NZMP si concentra sulla ricerca sugli ingredienti lattiero-caseari e sulle opinioni dei consumatori. La sua gamma di cinque famiglie di ingredienti, tra cui latte in polvere, proteine del latte e membrane dei globuli di grasso del latte (MFGM), fornisce supporto nutrizionale a persone in tutte le fasi della vita.
Little Food Times ha inoltre riportato che, nell'ultimo anno fiscale, le fette di formaggio al gusto Anchor di Fonterra, appena lanciate in Cina, hanno coniugato perfettamente i prodotti lattiero-caseari con le preferenze di gusto dei consumatori cinesi, creando nuovi scenari per gustare il formaggio nella vita quotidiana. Questo è l'ultimo traguardo della strategia di localizzazione di Fonterra. Inoltre, il prodotto di successo Butter Rice Cake, che integra profondamente i tradizionali dolci di riso del Capodanno cinese con il burro neozelandese e rappresenta un'innovazione localizzata, è diventato uno dei prodotti annuali più influenti nel settore della panificazione. Il suo sapore caratteristico deriva dall'applicazione innovativa del burro Anchor di Fonterra. Entro il 2025, oltre 140 marchi di prodotti da forno tra i clienti del settore della ristorazione di Fonterra hanno lanciato questo tipo di prodotto, dimostrando il vantaggio di Fonterra nel rispondere alle tendenze di consumo locali sfruttando le fonti lattiero-casearie di alta qualità della Nuova Zelanda.
Infine, Fonterra si concentra sulle "fonti di latte da animali alimentati ad erba" e lancia nuove materie prime casearie per diverse fasce d'età dei consumatori cinesi e diverse esigenze di salute.
A giugno di quest'anno, il governo neozelandese ha ufficialmente promulgato il "New Zealand Dairy Grass-Fed Management Standard", stabilendo un punto di riferimento autorevole per i prodotti lattiero-caseari di alta qualità alimentati a erba. Nello stesso mese, il Primo Ministro neozelandese Jacinda Ardern, in visita in Cina, ha consegnato a Fonterra il certificato di certificazione "New Zealand Dairy Grass-Fed Management Standard", riconoscendo che il suo modello di pascolo a erba soddisfa i nuovi standard neozelandesi per l'alimentazione a erba.
Situazione globale
Dopo aver esaminato l'attività di Fonterra in Cina, spostiamo la nostra attenzione sul suo business globale.
Secondo i risultati annuali di Fonterra per l'anno fiscale 2025 pubblicati oggi, il fatturato ha raggiunto i 26 miliardi di dollari neozelandesi durante il periodo, con un ritorno in contanti di 16,2 miliardi di dollari neozelandesi ai suoi azionisti allevatori di bovini da latte. Fonterra ha inoltre annunciato che il dividendo annuale per l'anno fiscale 2025 sarà di 57 centesimi neozelandesi, equivalente a una distribuzione in contanti di 916 milioni di dollari neozelandesi.
In termini di rendimenti per gli azionisti, l'esercizio 2025 è stato uno dei più solidi di Fonterra fino ad oggi, ha dichiarato oggi Miles Hurrell, CEO di Fonterra. Hurrell ha continuato a riscontrare una forte domanda da parte dei clienti globali per i prodotti di alta qualità Fonterra, realizzati con latte di fattoria neozelandese, che ha trainato i rendimenti attraverso i prezzi del latte e i dividendi.
Ha affermato che la visione di Fonterra è quella di diventare il fornitore di prodotti lattiero-caseari più prezioso al mondo e che la sua strategia mira a creare valore end-to-end per gli agricoltori, concentrandosi sull'essere un fornitore B2B di prodotti nutrizionali per prodotti lattiero-caseari e lavorando a stretto contatto con i clienti attraverso canali efficienti di ingredienti e servizi di ristorazione.
Quest'anno abbiamo compiuto un passo importante verso questo obiettivo, ha affermato. Questo include la cessione delle nostre attività globali dedicate al consumo e a quelle correlate, e la finalizzazione di un accordo per la vendita di queste attività a Lactalis per 4,22 miliardi di dollari neozelandesi, la cui approvazione è ancora in corso.
Hawke ha inoltre affermato che verrà creato più valore attraverso le attività di ristorazione e ingredienti, il che include continui investimenti in nuove capacità. Ha rivelato che Fonterra sta valutando una serie di potenziali investimenti di crescita e prevede di investire fino a 1 miliardo di dollari neozelandesi (circa 4,1 miliardi di RMB) nei prossimi tre o quattro anni in diversi progetti (vedere il grafico sottostante) per creare più valore e migliorare l'efficienza dei costi operativi.
Ha concluso affermando che, attraverso l'esecuzione concentrata della sua strategia, Fonterra mira a riportare gli utili al livello attuale entro tre anni, compensando l'impatto sugli utili della dismissione delle attività di consumo e correlate. Se l'operazione procede senza intoppi, Fonterra prevede di raggiungere un tasso medio di rendimento del capitale compreso tra il 10% e il 12% a partire dall'anno fiscale 2026, superiore alla media degli ultimi cinque anni. Fonterra ha inoltre ribadito il suo piano di distribuire dividendi pari al 60%-80% degli utili.
Inoltre, Fonterra ha rivisto oggi le sue previsioni di produzione di latte per la stagione 2025/26 da 1,49 miliardi di chilogrammi di solidi del latte a 1,525 miliardi di chilogrammi di solidi del latte; il prezzo del latte previsto per il periodo è di NZ$ 10,00 per chilogrammo di solidi del latte, con un intervallo compreso tra NZ$ 9,00 e NZ$ 11,00 per chilogrammo di solidi del latte.
Data di pubblicazione: 09-10-2025