Oggi, Fonterra, il colosso lattiero-caseario neozelandese che sta avanzando a grandi passi nel settore B2B, ha pubblicato il suo ultimo rapporto per l'anno fiscale 2025 (dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2025). Come previsto, grazie al continuo impegno nei canali della ristorazione e delle materie prime, anche il fatturato di Fonterra nella regione della Grande Cina è aumentato, raggiungendo la cifra record di oltre 7 miliardi di dollari neozelandesi (circa 29 miliardi di yuan). In particolare, il settore della ristorazione di Fonterra, che negli ultimi anni si è concentrato sui settori della panificazione, dei pasti pronti e delle bevande in Cina, ha visto il suo fatturato crescere di oltre il 20% su base annua, e anche il business delle materie prime ha registrato una crescita considerevole.
Abbiamo inoltre notato che, dopo aver annunciato in precedenza la vendita della sua divisione di prodotti di consumo a Lactalis, i dirigenti globali di Fonterra hanno dichiarato oggi di voler investire fino a 1 miliardo di dollari neozelandesi (circa 4,1 miliardi di yuan) in diversi progetti nei prossimi tre o quattro anni per creare maggiore valore e migliorare l'efficienza dei costi operativi.
Dopo la pubblicazione del bilancio annuale, il prezzo delle azioni di Fonterra ha raggiunto il livello più alto degli ultimi sette anni durante la seduta di borsa odierna. Ora, diamo un'occhiata a quest'ultimo "bilancio".
Mercato cinese
Secondo quanto riportato in questa relazione annuale, esaminiamo innanzitutto la situazione della regione della Grande Cina di Fonterra nell'ultimo esercizio fiscale.
Nell'anno fiscale 2025, la regione della Grande Cina di Fonterra ha realizzato un fatturato di 7,964 miliardi di dollari neozelandesi (NZ$) derivante dalla vendita di materie prime, di cui 4,548 miliardi provenienti dal canale delle materie prime e 3,387 miliardi dal canale della ristorazione. Rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, questi dati sono aumentati rispettivamente del 25,04%, del 26,58% e del 22,23%. Nello stesso periodo, la regione della Grande Cina di Fonterra ha registrato un utile operativo di 412 milioni di dollari neozelandesi, in calo di 91 milioni di dollari neozelandesi rispetto all'anno precedente. Tale calo è dovuto all'aumento dei costi del latte e all'impatto sui margini di profitto dell'allocazione dei costi relativa allo sviluppo del sistema ERP. Si conferma che, in base al fatturato di quest'anno fiscale, la Cina rimane il principale mercato per Fonterra.
È noto che la divisione ingredienti di Fonterra (NZMP) si concentra su ingredienti e soluzioni lattiero-casearie. Sfruttando il modello di allevamento al pascolo del gruppo, la conoscenza professionale della nutrizione lattiero-casearia, la tecnologia di lavorazione all'avanguardia e gli standard di qualità, NZMP produce un'ampia varietà di ingredienti e detiene una posizione di leadership nel settore. L'attività di ristorazione di Fonterra si è espansa in oltre 500 città in Cina. Nell'anno fiscale 2025, la crescita delle vendite dell'attività di ristorazione di Fonterra è stata trainata principalmente dalla crescente domanda nel mercato della Grande Cina per tre tipologie di prodotti: panna da montare sterilizzata ad altissima temperatura (panna UHT), burro e mozzarella surgelata individualmente (IQF). Fonterra ha inoltre sottolineato oggi che la regione della Grande Cina rimane il suo principale mercato per la ristorazione.
Per servire il mercato locale in modo più rapido ed efficace, Fonterra ha istituito sei centri applicativi e un centro di innovazione in Cina, dedicati a fornire ai clienti cinesi soluzioni innovative in linea con le tendenze di consumo locali e le richieste del mercato. Tra questi, il Centro Applicativo di Wuhan, il cui completamento è previsto per settembre 2024.
Guardando all'anno fiscale 2026, Fonterra ha menzionato specificamente anche il mercato cinese. Fonterra prevede che nel breve termine la domanda di latte in polvere in Cina abbia subito un rallentamento, ma che la domanda di formaggio e burro rimanga elevata, compensando in parte il calo della domanda di latte in polvere. Nel lungo termine, la struttura dei prodotti nel mercato cinese sta cambiando e si prevede una graduale riduzione della dipendenza dal latte intero in polvere.
Infine, Little Food Times ha osservato che nella sua relazione annuale, Fonterra ha ribadito che, per implementare la propria strategia e trasformarsi in una struttura aziendale orientata ai canali, ha nominato Zhou Dehan presidente globale del settore ristorazione nel marzo 2025. In questo nuovo ruolo di espansione globale, Zhou Dehan continua a ricoprire la carica di CEO della regione della Grande Cina, guidando al contempo le attività di ristorazione nella Grande Cina, nell'Asia settentrionale, nel Sud-est asiatico, in America Latina e nel canale globale della ristorazione rapida (GQSR). Contemporaneamente, Richard Allen è stato nominato presidente globale del settore materie prime.
Sbloccare le opportunità
Little Food Times ha osservato che Fonterra sta aprendo nuove opportunità in Cina attraverso una crescita trainata dall'innovazione.
In qualità di fornitore leader a livello globale di ingredienti lattiero-caseari di alta qualità, Fonterra NZMP si concentra sulla ricerca nel settore e sulla comprensione delle esigenze dei consumatori. Le sue cinque linee di prodotti, che comprendono latte in polvere, proteine del latte e membrana del globulo di grasso del latte (MFGM), offrono un supporto nutrizionale per persone di tutte le età.
Little Food Times ha inoltre riportato che, nell'ultimo anno fiscale, le fette di formaggio aromatizzato Anchor, lanciate di recente da Fonterra in Cina, hanno saputo coniugare perfettamente i prodotti caseari con le preferenze di gusto dei consumatori cinesi, creando nuovi modi di gustare il formaggio nella vita quotidiana. Questo rappresenta l'ultimo successo della strategia di localizzazione di Fonterra. Inoltre, il prodotto di punta Butter Rice Cake, che integra profondamente i tradizionali dolci di riso del Capodanno cinese con il burro neozelandese e rappresenta un'innovazione locale, è diventato uno dei prodotti annuali più influenti nel settore della panificazione. Il suo sapore caratteristico deriva dall'applicazione innovativa del burro Anchor di Fonterra. Entro il 2025, oltre 140 marchi di prodotti da forno tra i clienti di Fonterra nel settore della ristorazione hanno lanciato questo tipo di prodotto, a dimostrazione del vantaggio di Fonterra nel rispondere alle tendenze di consumo locali sfruttando le fonti casearie di alta qualità della Nuova Zelanda.
Infine, Fonterra si concentra sulle "fonti di latte provenienti da animali allevati al pascolo" e lancia nuove materie prime casearie per diverse fasce d'età dei consumatori cinesi e per le loro varie esigenze di salute.
Nel giugno di quest'anno, il governo neozelandese ha promulgato ufficialmente lo "Standard neozelandese per la gestione dell'allevamento di bovini da latte al pascolo", stabilendo un parametro di riferimento autorevole per i prodotti lattiero-caseari di alta qualità provenienti da animali allevati al pascolo. Nello stesso mese, la Primo Ministro neozelandese Jacinda Ardern, in visita in Cina, ha consegnato a Fonterra il certificato di certificazione "Standard neozelandese per la gestione dell'allevamento di bovini da latte al pascolo", riconoscendo che il suo modello di allevamento al pascolo soddisfa i nuovi standard neozelandesi in materia.
situazione globale
Dopo aver analizzato l'attività di Fonterra in Cina, concentriamoci ora sul suo business a livello globale.
Secondo i risultati annuali di Fonterra per l'anno fiscale 2025, pubblicati oggi, il fatturato ha raggiunto i 26 miliardi di dollari neozelandesi nel periodo in esame e ha distribuito 16,2 miliardi di dollari neozelandesi in contanti ai suoi azionisti allevatori di bestiame da latte. Fonterra ha inoltre annunciato che il dividendo per l'intero anno fiscale 2025 sarà di 57 centesimi di dollaro neozelandese, pari a una distribuzione in contanti di 916 milioni di dollari neozelandesi.
In termini di rendimenti per gli azionisti, l'anno fiscale 2025 è stato uno dei migliori di Fonterra fino ad oggi, ha dichiarato oggi l'amministratore delegato di Fonterra, Miles Hurrell. Ha continuato a riscontrare una forte domanda da parte dei clienti globali per i prodotti di alta qualità di Fonterra, realizzati con latte proveniente da allevamenti neozelandesi, il che ha incrementato i rendimenti attraverso i prezzi del latte e i dividendi.
Ha affermato che la visione di Fonterra è quella di diventare il fornitore di prodotti lattiero-caseari più prezioso al mondo e che la sua strategia mira a creare valore end-to-end per gli agricoltori concentrandosi sull'essere un fornitore di prodotti lattiero-caseari nutrizionali B2B e lavorando a stretto contatto con i clienti attraverso canali efficienti di ingredienti e servizi di ristorazione.
Quest'anno abbiamo compiuto un passo importante verso questo obiettivo, ha affermato. Ciò include la cessione delle nostre attività globali nel settore dei beni di consumo e delle attività correlate, nonché la finalizzazione di un accordo per la vendita di tali attività a Lactalis per 4,22 miliardi di dollari neozelandesi, che è ancora in attesa di approvazione.
Hawke ha anche affermato che si creerà maggiore valore attraverso le attività di ristorazione e degli ingredienti, il che include continui investimenti in nuove capacità. Ha rivelato che Fonterra sta valutando una serie di potenziali investimenti per la crescita e prevede di investire fino a 1 miliardo di dollari neozelandesi (circa 4,1 miliardi di RMB) nei prossimi tre o quattro anni in diversi progetti (vedi il grafico sottostante) per creare maggiore valore e migliorare l'efficienza dei costi operativi.
Ha concluso affermando che, attraverso l'attuazione mirata della sua strategia, Fonterra punta a riportare gli utili ai livelli attuali entro tre anni, compensando l'impatto della cessione delle attività legate ai beni di consumo e alle attività correlate. Se la transazione andrà a buon fine, Fonterra prevede di raggiungere un tasso medio di rendimento del capitale investito compreso tra il 10% e il 12% a partire dall'esercizio 2026, superiore alla media degli ultimi cinque anni. Fonterra ha inoltre ribadito il suo piano di distribuire dividendi pari al 60%-80% degli utili.
Inoltre, Fonterra ha rivisto oggi le sue previsioni di produzione di latte per la stagione 2025/26, portandole da 1,49 miliardi di chilogrammi di sostanza secca del latte a 1,525 miliardi di chilogrammi di sostanza secca del latte; il prezzo del latte previsto per il periodo è di 10,00 dollari neozelandesi al chilogrammo di sostanza secca del latte, con un intervallo compreso tra 9,00 e 11,00 dollari neozelandesi al chilogrammo di sostanza secca del latte.
Data di pubblicazione: 9 ottobre 2025
