Uno scambiatore di calore a superficie raschiata (SSHE) è un tipo di scambiatore di calore utilizzato per riscaldare o raffreddare fluidi altamente viscosi o appiccicosi che non possono essere trattati efficacemente negli scambiatori di calore tradizionali.L'SSHE è costituito da un guscio cilindrico che contiene un albero centrale rotante a cui sono collegate più lame raschianti.
Il fluido altamente viscoso viene introdotto nel cilindro e le lame raschianti rotanti muovono il fluido lungo le pareti interne del cilindro.Il fluido viene riscaldato o raffreddato da un fluido termovettore esterno che scorre attraverso il mantello dello scambiatore.Mentre il fluido si muove lungo le pareti interne del cilindro, viene continuamente raschiato dalle lame, che impediscono la formazione di uno strato di incrostazioni sulla superficie di scambio termico e favoriscono un efficiente trasferimento di calore.
Lo scambiatore di calore a superficie raschiata è comunemente utilizzato nell'industria alimentare per la lavorazione di prodotti come cioccolato, formaggio, burro, miele, salsa e margarina.Viene utilizzato anche in altri settori per la lavorazione di prodotti come polimeri, adesivi e prodotti petrolchimici.L'SSHE è apprezzato per la sua capacità di gestire fluidi altamente viscosi con incrostazioni minime, con conseguente maggiore efficienza e tempi di funzionamento più lunghi rispetto agli scambiatori di calore tradizionali.
Orario di pubblicazione: 24 febbraio 2023