Scambiatore di calore a superficie raschiata verticale modello SPT Produttore cinese
Descrizione Equipaggiamento
Gli scambiatori di calore a superficie raschiata SPT sono un sostituto perfetto per lo scambiatore di calore a superficie raschiata Terlotherm, tuttavia, gli scambiatori di calore a superficie raschiata SPT costano solo un quarto del loro prezzo.
Molti cibi preparati e altri prodotti non possono ottenere il miglior trasferimento di calore a causa della loro consistenza.Ad esempio, gli alimenti contenenti prodotti grandi, appiccicosi, appiccicosi o cristallini possono bloccare o intasare rapidamente alcune parti dello scambiatore di calore.Questo scambiatore di calore a raschietto assorbe le caratteristiche delle apparecchiature olandesi e adotta design speciali in grado di riscaldare o raffreddare i prodotti che influiscono sull'effetto di trasferimento del calore.Quando il prodotto viene introdotto nel cilindro del materiale attraverso la pompa, il supporto del raschietto e il dispositivo raschiatore garantiscono una distribuzione uniforme della temperatura, mentre mescolando continuamente e delicatamente il prodotto, il materiale viene raschiato via dalla superficie di scambio termico.
Gli scambiatori di calore a superficie raschiata SPT sono scambiatori di calore a raschiamento verticale, dotati di due superfici di scambio di calore coassiali per fornire il miglior scambio di calore.Questa serie di prodotti presenta i seguenti vantaggi.
1. L'unità verticale fornisce un'ampia area di scambio termico risparmiando preziosi pavimenti e aree di produzione;
2. Doppia superficie raschiante e modalità di lavoro a bassa pressione e bassa velocità, ma ha comunque una notevole velocità lineare circonferenziale senza perdita di effetto di scambio termico, che è la più importante quando si ha a che fare con prodotti altamente sensibili o complessi che possono essere facilmente danneggiati da alte temperature velocità I vantaggi;
3. Lo spazio tra i canali è ampio e lo spazio massimo tra i canali è di 50 mm, in grado di gestire prodotti con particelle di grandi dimensioni e mantenere l'integrità, come le fragole;
4. Il cilindro di trasferimento del calore dell'apparecchiatura è progettato per essere rimovibile.Se è necessario lucidare o sostituire la superficie di scambio termico, il cilindro di scambio termico può essere facilmente smontato e separato;
5. Semplice ispezione interna dell'apparecchiatura, il coperchio superiore dell'apparecchiatura può essere aperto e non è necessario smontare la tenuta meccanica e l'albero principale;
6. Tenuta meccanica singola, la tenuta meccanica SPT può essere sostituita rapidamente, non è richiesto alcun sistema idraulico;
7. Movimento ampio continuo e area complessiva di scambio termico per ottenere un trasferimento di calore efficiente;
8. Manutenzione facile, facile smontaggio e pulizia semplice.
Applicazione
Materiali ad alta viscosità
Surimi, concentrato di pomodoro, salsa di cioccolato, prodotti montati/aerati, burro di arachidi, purè di patate, salsa per panini, gelatina, carne macinata meccanica disossata, torrone, crema per la pelle, shampoo, ecc.
Materiali sensibili al calore
Prodotti liquidi a base di uova, sughi, preparati a base di frutta, crema di formaggio, siero di latte, salsa di soia, liquidi proteici, pesce tritato, ecc.
Cristallizzazione e transizione di fase
Concentrato di zucchero, margarina, burro, strutto, caramelle gommose, solventi, acidi grassi, petrolato, birra e vino, ecc.
Materiali granulari
Carne macinata, crocchette di pollo, farina di pesce, cibo per animali, conserve, yogurt alla frutta, ingredienti a base di frutta, farciture per torte, frullati, budino, fette di verdura, Laoganma, ecc.
Materiale viscoso
Caramello, salsa di formaggio, lecitina, formaggio, caramelle, estratto di lievito, mascara, dentifricio, cera, ecc.
Vantaggi
1. Principio di raschiatura: economico e pulito
Il sistema di miscelazione raschia continuamente l'intera superficie riscaldata o raffreddata, garantendo un trasferimento di calore molto efficiente.Rispetto ai tradizionali scambiatori di calore a piastre o agli scambiatori di calore a tubi, questo principio di raschiamento presenta grandi vantaggi in termini di efficienza.Inoltre, ciò impedisce al prodotto di attaccarsi lateralmente.
2. Uniformità di conservazione mista
Un altro vantaggio del sistema di miscelazione è che il liquido si mescola anche quando viene raschiato.Questo aiuta a trasferire il calore e a mantenere il liquido uniforme.In alcuni casi il prodotto può anche essere gonfiato con o senza aria compressa o azoto.
3. Raffreddamento e riscaldamento di prodotti con particelle di grandi dimensioni
Con gli scambiatori di calore a raschiatore della serie SPT è possibile raffreddare e riscaldare prodotti contenenti particelle.Mantieni il massimo sapore del prodotto.È possibile raffreddare/riscaldare prodotti con granulometria massima di 25 mm.
4. Lavare accuratamente
Il sistema CIP esistente può essere applicato agli scambiatori di calore a raschiatore della serie SPT.È possibile pulire lo scambiatore di calore del raschiatore con o contro il flusso d'acqua, in modo che il sistema di miscelazione possa ruotare in senso orario o antiorario, con un ottimo effetto pulente.
Idea di design
1. Il raschiatore può essere facilmente sostituito senza attrezzi
2. Sono possibili la pulizia CIP e la sterilizzazione online SIP
3. Non smontare la tenuta meccanica durante l'ispezione dell'area del prodotto
4. Ampia area di scambio termico, ingombro ridotto
5. Bassa velocità, buona conservazione dell'integrità del prodotto granulare
6. La cartuccia del materiale può essere sostituita
7. Design di facile manutenzione, solo una tenuta meccanica e un cuscinetto
La serie SPT è uno scambiatore di calore a superficie raschiata verticale dotato di due superfici di scambio termico coassiali per fornire la migliore area di scambio termico.
Questo design presenta le seguenti caratteristiche rispetto alla serie SPX:
1. L'unità verticale fornisce un'ampia area di scambio termico e consente di risparmiare preziosa area di produzione;
2. Manutenzione facile, smontaggio facile e pulizia semplice;
3. Adottare la modalità di lavoro a bassa pressione e bassa velocità, ma avere comunque una notevole velocità lineare circonferenziale e un buon scambio di calore
4. Lo spazio tra i canali è ampio, lo spazio massimo tra i canali è 50 mm.
- Maggiore capacità: l'unità a doppia parete con ampia superficie offre il triplo della capacità produttiva rispetto ai modelli convenzionali a parete singola.
- Preservare la qualità: il trattamento delicato è ideale per prodotti sensibili al taglio con particelle fino a 25 mm di dimensione.
- Aumenta l'efficienza: il motore a trazione singola riduce il consumo energetico fino al 33%.
- Facilità di manutenzione: le basse velocità di rotazione riducono le esigenze di manutenzione e i costi di assistenza.
- Risparmia spazio: il design verticale offre un ingombro compatto con un'unità fornita completamente assemblata per la configurazione plug-and-play.
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