Macchina per rotori a perni modello SPC-1000/2000, fabbrica cinese
Principio di funzionamento
Il rotore a perni SPC adotta una struttura di agitazione a perni cilindrici per garantire che il materiale abbia un tempo di agitazione sufficiente a rompere la struttura reticolare dei cristalli di grasso solido e ad affinare i grani cristallini.
Il motore è un motore a velocità variabile con regolazione della frequenza. La velocità di miscelazione può essere regolata in base al contenuto di grassi solidi, soddisfacendo così le esigenze produttive di varie formulazioni dei produttori di margarina in base alle condizioni di mercato o ai gruppi di consumatori.
Quando il semilavorato di grasso contenente nuclei di cristallo entra nell'impastatrice, i cristalli cresceranno dopo un certo periodo di tempo. Prima di formare la struttura reticolare complessiva, si esegue un'agitazione e un impastamento meccanico per rompere la struttura reticolare originariamente formata, provocandone la ricristallizzazione, riducendone la consistenza e aumentandone la plasticità.
Elevati standard igienici
Il rotore a perni SPC è progettato in conformità agli standard sanitari richiesti dalla norma 3-A. Le parti del prodotto a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità.
Facile da mantenere
Il design complessivo del rotore a perni SPC facilita la sostituzione delle parti soggette ad usura durante le operazioni di riparazione e manutenzione. Le parti scorrevoli sono realizzate con materiali che garantiscono una durata molto lunga.
Velocità di rotazione dell'albero più elevata
Rispetto ad altre macchine a rotore a perni presenti sul mercato, le nostre macchine a rotore a perni hanno una velocità di 50~440 giri/min e possono essere regolate tramite conversione di frequenza. Ciò garantisce che i vostri prodotti a base di margarina possano avere un ampio intervallo di regolazione e siano adatti a una gamma più ampia di prodotti con cristalli di olio.
Materiali
Le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. Le guarnizioni del prodotto sono costituite da tenute meccaniche bilanciate e O-ring per uso alimentare. La superficie di tenuta è realizzata in carburo di silicio igienico, mentre le parti mobili sono in carburo di cromo.
Specifiche tecniche
| Specifiche tecniche | Unità | SPC-1000 | SPC-2000 |
| Capacità nominale (margarina per pasta sfoglia) | kg/h | 1000 | 2000 |
| Capacità nominale (accorciamento) | kg/h | 1200 | 2300 |
| Alimentazione principale | kw | 7.5 | 7,5+7,5 |
| Diametro dell'albero principale | mm | 62 | 62 |
| Spazio tra i perni | mm | 6 | 6 |
| Spazio interno della parete | m2 | 5 | 5 |
| Volume del tubo | L | 65 | 65+65 |
| Diametro interno/Lunghezza del tubo di raffreddamento | mm | 260/1250 | 260/1250 |
| File di spilli | pc | 3 | 3 |
| Velocità normale del rotore a perno | giri al minuto | 440 | 440 |
| Pressione massima di esercizio (lato materiale) | sbarra | 60 | 60 |
| Pressione massima di esercizio (lato acqua calda) | sbarra | 5 | 5 |
| Dimensioni del tubo di processo | DN32 | DN32 | |
| Dimensioni del tubo di alimentazione dell'acqua | DN25 | DN25 | |
| Dimensioni complessive | mm | 1800*600*1150 | 1800*1120*1150 |
| Peso lordo | kg | 600 | 1100 |
Campione di prodotto
Disegno dell'attrezzatura
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