Macchina a rotore a perni modello SPCH-30L/50L/80L, produttore cinese
La macchina a rotore a perni SPCH è un'eccellente soluzione di produzione per garantire una cristallizzazione e una consistenza ottimali per un'ampia gamma di prodotti a base di margarina e grassi vegetali. La nostra macchina a rotore a perni SPCH offre una flessibilità fondamentale al processo produttivo. È possibile regolare l'intensità e la durata dell'impastamento, consentendo di adattare il tipo di olio in base alla disponibilità e alla domanda del mercato. Grazie a questa flessibilità, è possibile sfruttare le fluttuazioni dei prezzi dell'olio senza compromettere la qualità del prodotto.
Principio di funzionamento
Il rotore a perni SPCH adotta una struttura di agitazione a perni cilindrici per garantire un tempo di agitazione sufficiente a rompere la struttura reticolare dei cristalli di grasso solido e a raffinare i grani cristallini. Il motore è un motore a velocità variabile con regolazione della frequenza. La velocità di miscelazione può essere regolata in base al contenuto di grasso solido, soddisfacendo così le esigenze produttive di diverse formulazioni di margarina, a seconda delle condizioni di mercato o dei gruppi di consumatori.
Quando il semilavorato di grasso contenente nuclei di cristallo entra nell'impastatrice, i cristalli cresceranno dopo un certo periodo di tempo. Prima di formare la struttura reticolare complessiva, si esegue un'agitazione e un impastamento meccanico per rompere la struttura reticolare originariamente formata, provocandone la ricristallizzazione, riducendone la consistenza e aumentandone la plasticità.
Elevati standard igienici
Il rotore a perni SPCH è progettato in conformità agli standard sanitari richiesti dalla norma 3-A. Le parti del prodotto a contatto con gli alimenti sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità.
Facile da mantenere
Il design complessivo del rotore a perni SPCH facilita la sostituzione delle parti soggette ad usura durante le operazioni di riparazione e manutenzione. Le parti scorrevoli sono realizzate con materiali che garantiscono una durata molto lunga.
Materiali
Le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità. Le guarnizioni del prodotto sono costituite da tenute meccaniche bilanciate e O-ring per uso alimentare. La superficie di tenuta è realizzata in carburo di silicio igienico, mentre le parti mobili sono in carburo di cromo.
Specifiche tecniche
| Specifiche tecniche | Unità | 30 litri | 50 litri | 80 litri |
| Volume nominale | L | 30 | 50 | 80 |
| Alimentazione principale | kw | 7.5 | 7.5 | 9.2 o 11 |
| Diametro dell'albero principale | mm | 72 | 72 | 72 |
| Spazio tra i perni | mm | 6 | 6 | 6 |
| Spazio interno della parete | m2 | 5 | 5 | 5 |
| Diametro interno/Lunghezza del tubo di raffreddamento | mm | 253/660 | 253/1120 | 260/1780 |
| File di spilli | pc | 3 | 3 | 3 |
| Velocità normale del rotore a perno | giri al minuto | 50-340 | 50-340 | 50-340 |
| Pressione massima di esercizio (lato materiale) | sbarra | 60 | 60 | 60 |
| Pressione massima di esercizio (lato acqua calda) | sbarra | 5 | 5 | 5 |
| Dimensioni del tubo di processo | DN50 | DN50 | DN50 | |
| Dimensioni del tubo di alimentazione dell'acqua | DN25 | DN25 | DN25 | |
| Dimensioni complessive | mm | 1840*580*1325 | 2300*580*1325 | 2960*580*1325 |
| Peso lordo | kg | 450 | 600 | 750 |
Immagini delle attrezzature
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