novità sui prodotti
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Tecnologia di produzione della margarina
SINTESI ESECUTIVA Le aziende alimentari odierne, come altre imprese manifatturiere, non si concentrano solo sull'affidabilità e sulla qualità delle attrezzature per la lavorazione degli alimenti, ma anche sui vari servizi che il fornitore di tali attrezzature può offrire. Oltre all'efficienza...Per saperne di più -
Che cos'è un sistema di refrigerazione ad ammoniaca?
Che cos'è un sistema di refrigerazione ad ammoniaca? Un sistema di refrigerazione ad ammoniaca è un sistema di refrigerazione industriale che utilizza l'ammoniaca (NH₃) come refrigerante. Sfrutta il principio secondo cui l'ammoniaca assorbe una grande quantità di calore durante l'evaporazione per fornire raffreddamento agli impianti industriali...Per saperne di più -
Olio di palma nella lavorazione dei grassi vegetali
Oleina di palma nella produzione di grassi vegetali idrogenati L'oleina di palma può sostituire parzialmente o essere miscelata con altri oli per produrre grassi vegetali idrogenati, ma utilizzandola al 100% da sola è difficile ottenere l'effetto ideale dei grassi vegetali idrogenati tradizionali. Di seguito un'analisi specifica: Caratteristiche...Per saperne di più -
Introduzione al processo di produzione del burro
Introduzione al processo di produzione del burro La linea di produzione del burro è un sistema automatizzato che integra tecnologie meccaniche, chimiche e di scienza alimentare, con l'obiettivo di trasformare in modo efficiente e igienico il latte crudo (solitamente panna) in burro commerciale. Forniremo...Per saperne di più -
Uniamo le forze e creiamo insieme un futuro profumato.
Unire le forze con i partner russi per costruire un futuro delizioso: Ricordando la riuscita negoziazione della linea di produzione di margarina di SHIPUTEC Prefazione: Una stretta di mano attraverso il continente eurasiatico Recentemente, SHIPUTEC ha accolto un'illustre delegazione dalla Russia - il partner...Per saperne di più -
In Etiopia è stata messa in funzione con successo una linea di produzione di grasso vegetale da 500 kg/h.
Sottotitolo: Potenziare l'industria alimentare nell'Africa orientale e scrivere un nuovo capitolo nella cooperazione tra Cina ed Etiopia in materia di capacità industriale. Recentemente, una moderna linea di produzione di grasso vegetale con una produzione oraria di 500 chilogrammi, realizzata da SHIPUTEC, è stata collaudata con successo e...Per saperne di più -
La differenza tra burro e margarina
La differenza tra burro e margarina La differenza tra burro e margarina risiede negli ingredienti fondamentali, nel processo di produzione e nell'impatto sulla salute. Ecco una spiegazione dettagliata. In sintesi: la differenza principale Il burro è un prodotto caseario...Per saperne di più -
L'origine degli scambiatori di calore a superficie raschiata
L'origine degli scambiatori di calore a superficie raschiata L'origine e lo sviluppo degli scambiatori di calore a superficie raschiata risalgono agli inizi del XX secolo. La loro creazione non fu un successo immediato, ma piuttosto una risposta ai limiti intrinseci degli scambiatori di calore tradizionali...Per saperne di più -
Le differenze tra frazionamento, idrogenazione ed esterificazione di oli e grassi.
Differenze tra frazionamento, idrogenazione ed esterificazione di oli e grassi. Frazionamento, idrogenazione ed esterificazione sono tre tecnologie chiave per modificare le proprietà fisiche e chimiche di oli e grassi al fine di soddisfare le diverse esigenze del settore alimentare.Per saperne di più -
Oggi è stato pubblicato il bilancio di Fonterra per l'anno fiscale 2025!
Oggi, Fonterra, il gigante lattiero-caseario neozelandese che sta avanzando a grandi passi nel settore B2B, ha pubblicato il suo ultimo rapporto per l'anno fiscale 2025 (dal 1° agosto 2024 al 31 luglio 2025). Come previsto, grazie ai continui sforzi nei canali della ristorazione e delle materie prime, il fatturato di Fonterra...Per saperne di più -
Scambiatore di calore a superficie raschiata nella lavorazione della crema spalmabile al cioccolato
Scambiatore di calore a superficie raschiata nella lavorazione della crema spalmabile al cioccolato Lo scambiatore di calore a superficie raschiata è l'apparecchiatura fondamentale per la regolazione precisa della temperatura, il raffreddamento, la cristallizzazione e il raffreddamento continuo nella produzione di crema spalmabile al cioccolato. Svolge un ruolo decisivo nel gusto, nell'aspetto...Per saperne di più -
Tecnologia di elaborazione degli accorciamenti
Cos'è il grasso vegetale idrogenato? Innanzitutto, una breve definizione: il grasso vegetale idrogenato è un grasso solido ricavato da oli vegetali, grassi animali o una combinazione di entrambi. La sua funzione principale è quella di "accorciare" o spezzare le catene di glutine nei prodotti da forno, creando una consistenza tenera e friabile (ad esempio, nelle croste di torte, bibite...).Per saperne di più
